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家人不爱吃馒头不要急教你3款面粉新做法做出美食家人抢着吃

2019-11-10 02:03:27来源:励志吧0次阅读

中国的面食文明博大博识,种类繁多,十分鲜味。经多见的面食小吃也是风味各异,种类繁多。主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等,西餐有面包、各种烤饼等。

大米发糕

家人不爱吃馒头不要急教你3款面粉新做法做出美食家人抢着吃

食材:粘米粉150g、糖40g、酵母粉2g、水160g。

做法:1. 全部材料放入容器中,拌匀静置醒发。

2. 醒发至起泡后,略拌一下,倒入模具中;

3. 倒至八分,再次静置发酵至满模。

4. 锅中烧水,水开后隔水蒸15分钟即可。

提示:没模具能够用小碗,但碗壁要抹层油不易粘。蒸前能够撒些芝麻、蔓越莓碎等做装饰,添口感。

玉米面发糕

家人不爱吃馒头不要急教你3款面粉新做法做出美食家人抢着吃

质料:玉米面150g,小米面50g,平凡面粉200g,干红枣20个,葡萄干20g,白糖40g,干酵母8g,温水280g。

制造流程:1、干红枣去核,冲洗洁净,放入盆内,参加温水浸泡1个小时,捞出控净水分;葡萄干洗净,将其分别放入配菜盘内待用。

2、玉米面、小米面、面粉一同过筛后,放入面盆内,参加白糖、干酵母拌和平均,倒入温水,调制成稀稠适中的面糊待用。

3、取一方形蒸盘,刷上花生油,撒上少部分红枣、葡萄干,将面糊倒入蒸盘内至八成满,在其表面放上剩余的红枣和葡萄干,放置暖和处发酵40分钟,疏松至十成满后待用。

4、大蒸锅倒入净水,置旺火上烧沸,放入玉米面发糕生坯,蒸制30分钟至成熟后,取出稍凉,切成方块即可。

千层肉饼

家人不爱吃馒头不要急教你3款面粉新做法做出美食家人抢着吃

食材::面粉 (过量) 肉馅 (过量)盐 (过量)

办法:1、面粉中慢慢加水活成软面团,醒30分钟后揉润滑,盖湿布再醒30分钟。 面和水的比例约为2:1,得当增减水量。

2、肉馅过量。

3、取一块面团,擀成厚约3mm的面片,如图用刮刀切开。

4、将肉馅平均地抹在面皮上。

5、将没有肉馅的面皮先向上折起来。

6、然后再向左折,再向下折,将边缘捏紧。

7、将饼悄悄地略微擀薄。

8、不粘锅中参加少许油,将饼放入,小火煎至两面金黄,时期要勤翻动,让饼受热平均。

以上便是分享的简单面食新做法了,做出来老人小孩都爱吃呢,赶忙学起来吧!

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